Wednesday, June 16, 2010

Moltan Chocolate Cake

第二次...还是失败了 T^T
是 mould 的问题还是 oven 的问题呢?

但是,很肯定的是,比第一次好很多啦啦啦啦啦~

卖相是不是很好咧?膨起来的咧!

可是从 oven 拿出来后就 buuuuuuuuuuurrrrrsssss... 缩水


其实这次的实验算是成功了一半,
因为上一次简直完全没有卖相,
而且感觉很油腻,因为放太多牛油了,
连糖霜撒上去后,都会因为奶油油的表面而变得糊糊了,
什么美感都没有。
可是,12份蛋糕还是被吃得一干二净,
因为家里的贪吃鬼始终无法战胜巧克力的诱惑 *摇头*

这一次我用完全不同的方式来制作,
还减少了四分之三的奶油。
卖相是有了,可是还是不明白哪里出了问题。
这个蛋糕的卖点就是,当你用汤匙把蛋糕从中间切开时,
巧克力酱就会从中间缓缓地流出来,香气逼人...


下一次只容许成功,不许失败!
到时才把食谱放上来分享 ^^

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